多項(xiàng)選擇題 鐵三角是指（）

A.菠菜
B.動(dòng)物血
C.動(dòng)物內(nèi)臟
D.瘦肉


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1.多項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是膳食纖維的生理功能（）

A.幫助消化
B.降低膽固醇
C.構(gòu)成機(jī)體組織細(xì)胞
D.保護(hù)機(jī)體，滋潤皮膚
E.預(yù)防糖尿病

2.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于排泄的說法正確的是（）

A.呼吸過程會(huì)有少量水分排出，每天約為100ml
B.汗液的固體成分以氯化鈉為主
C.皮膚上有肉眼可見的汗滴時(shí)，稱為可感蒸發(fā)
D.水樣腹瀉會(huì)造成水分的大量丟失，嚴(yán)重時(shí)可危及生命

3.多項(xiàng)選擇題根據(jù)食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值可將食物蛋白質(zhì)分為（）

A.完全蛋白質(zhì)
B.不完全蛋白質(zhì)
C.半完全蛋白質(zhì)
D.植物性蛋白質(zhì)
E.動(dòng)物性蛋白質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題植物油含量最豐富的是（）

A.維生素A
B.維生素B族
C.維生素D
D.維生素

5.單項(xiàng)選擇題下列被稱為“全球十大健康食品之一”的酒類是（）

A.啤酒
B.葡萄酒
C.黃酒
D.紅曲酒

6.單項(xiàng)選擇題大豆發(fā)芽哪種維生素增加（）

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D

7.單項(xiàng)選擇題乳類中含有的碳水化合物為（）

A.乳糖
B.半乳糖
C.果糖
D.蔗糖

8.單項(xiàng)選擇題蛋類中缺乏哪一種維生素（）

A.維生素A
B.維生素B族
C.維生素C
D.維生素D

9.單項(xiàng)選擇題畜類不同品種和組織膽固醇含量最高的是（）

A.羊腦
B.豬腦
C.牛腦
D.牛肝

10.單項(xiàng)選擇題淀粉開始消化的器官是（）

A.小腸
B.口腔
C.十二指腸
D.胃