單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)干毛茶是指含水率為（）的毛茶。
A.5%
B.6%
C.7%
D.8%
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1.單項(xiàng)選擇題加工15噸干毛茶，一級(jí)成品茶數(shù)量為9噸，則一級(jí)成品制率為（）
A.40%
B.50%
C.60%
D.90%
2.單項(xiàng)選擇題揉捻葉條索過(guò)松的原因可能是（）
A.加壓過(guò)重
B.殺青葉柔軟
C.加壓不足
D.一直重壓
3.單項(xiàng)選擇題殺青葉紅變主要是（）
A.殺青溫度偏低
B.殺青溫度偏高
C.攤青不足
D.投葉量少
4.單項(xiàng)選擇題階梯式茶葉揀梗機(jī)作業(yè)時(shí)，要按照付揀茶茶號(hào)大小掌握開檔，一二檔適當(dāng)放寬，以凈梗為主，三檔適當(dāng)縮小，以凈（）為主。
A.雜物
B.長(zhǎng)梗
C.茶
D.茶片
5.單項(xiàng)選擇題茶葉風(fēng)選機(jī)是分茶葉（）
A.長(zhǎng)短
B.粗細(xì)
C.老嫩
D.輕重
最新試題
萎凋時(shí)不需要控制環(huán)境的溫濕度。
題型：判斷題
（）是成品茶拼配的基本原則。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雨水葉或未及時(shí)烘干的半成品堆悶時(shí)間過(guò)久而形成的一種令人不快的味道，稱為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
理想的茶葉分類方法不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）茶氨酸含量較高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
隨著茶鮮葉嫩度下降，內(nèi)含物質(zhì)呈上升的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在青茶萎凋工序中，下列物質(zhì)含量未有明顯增加的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶皂素在在茶樹的（）最高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
喝茶易失眠，主要是因?yàn)椋ǎ┰谄鹱饔谩?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
萎凋過(guò)程中，茶葉的葉緣會(huì)逐漸變黃。
題型：判斷題