單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)是（）。

A.政府管理餐飲企業(yè)的行政組織
B.餐飲行業(yè)的一種經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體
C.餐飲業(yè)的一種社會(huì)中介組織
D.以贏利為目的的餐飲經(jīng)濟(jì)單位


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)采用仿制產(chǎn)品策略（）。

A.一般需要較強(qiáng)的研制創(chuàng)新能力
B.能夠盡快縮短與領(lǐng)先者的距離
C.可能會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn)
D.不必要推出以往在企業(yè)內(nèi)從未出現(xiàn)過的餐飲產(chǎn)品與服務(wù)

3.單項(xiàng)選擇題餐飲產(chǎn)品中表現(xiàn)出的文化品味是餐飲產(chǎn)品的（）。

A.核心部分
B.形式部分
C.邊緣部分
D.延伸部分

4.單項(xiàng)選擇題從業(yè)態(tài)角度看，“肯德基”屬于（）。

A.快餐類業(yè)態(tài)
B.大眾餐館類業(yè)態(tài)
C.高檔正餐類業(yè)態(tài)
D.賓館餐飲類業(yè)態(tài)

5.單項(xiàng)選擇題屬于針對(duì)消費(fèi)者的定價(jià)行為所采取的定價(jià)方法是（）。

A.成本加成定價(jià)法
B.同價(jià)策略
C.區(qū)分需求定價(jià)法
D.目標(biāo)收益定價(jià)法

6.單項(xiàng)選擇題從局部地區(qū)或某一餐飲子市場(chǎng)來看，當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)是一種（）。

A.完全競(jìng)爭市場(chǎng)
B.完全壟斷市場(chǎng)
C.壟斷競(jìng)爭市場(chǎng)
D.寡頭壟斷市場(chǎng)

7.單項(xiàng)選擇題狹義的餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)是指餐飲市場(chǎng)的（）。

A.消費(fèi)結(jié)構(gòu)
B.競(jìng)爭結(jié)構(gòu)
C.所有制結(jié)構(gòu)
D.經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)

8.單項(xiàng)選擇題在價(jià)格不變時(shí)，供給增加將引起（）。

A.均衡價(jià)格提高，均衡數(shù)量增加
B.均衡價(jià)格提高，均衡數(shù)量減少
C.均衡價(jià)格降低，均衡數(shù)量增加
D.均衡價(jià)格降低，均衡數(shù)量減少

9.單項(xiàng)選擇題餐飲供給與餐飲需求之間的（）。

A.矛盾與均衡都是絕對(duì)的
B.矛盾與均衡都是相對(duì)的
C.矛盾是絕對(duì)的，均衡是相對(duì)的
D.矛盾是相對(duì)的，均衡是絕對(duì)的

10.單項(xiàng)選擇題對(duì)于具有互補(bǔ)性的餐飲產(chǎn)品而言，其餐飲需求的交叉彈性系數(shù)（）。

A.大于1
B.大于零，小于1
C.等于零
D.小于零