單項(xiàng)選擇題豆類(lèi)蔬菜是以（）為可食部位的蔬菜。
A.根和莖
B.莖和葉
C.葉和果實(shí)
D.豆和豆芽
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜中可稱(chēng)為“十全十美的食物”的是（）。
A.土豆
B.紅薯
C.芋頭
D.番茄
2.單項(xiàng)選擇題洋白菜按其葉球形狀的不同可分為（）三種。
A.尖頭形、圓頭形、扁頭形
B.尖頭形、圓頭形、平頭形
C.尖頭形、平頭形、圓柱形
D.圓頭形、平頭形、扁頭形
3.單項(xiàng)選擇題（）是在英國(guó)菜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，繼承了英式菜簡(jiǎn)單、清淡的特點(diǎn)。
A.美國(guó)菜
B.意大利菜
C.法國(guó)菜
D.俄羅斯菜
4.單項(xiàng)選擇題按照西餐的用餐禮儀，使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，可以（）。
A.在談話時(shí)拿著刀叉，無(wú)需放下
B.在每吃完一道菜后，將刀叉并攏放在盤(pán)中
C.在談話時(shí)，持刀叉做手勢(shì)
D.一手拿刀或叉，另一手拿餐巾
最新試題
墨西哥辣椒小且辛辣，多半為鮮紅色的辣椒。
題型：判斷題
紅外線保溫?zé)粢约t外線加熱，供暫時(shí)西點(diǎn)保溫用的。
題型：判斷題
一般來(lái)說(shuō)，朗姆酒主要用于西點(diǎn)的調(diào)味。
題型：判斷題
在西餐烹調(diào)中，豬肉菜可以不用全熟供餐。
題型：判斷題
茴香酒常用于肉類(lèi)菜肴的調(diào)味汁，并可做餐前的開(kāi)胃酒。
題型：判斷題
用奶油煮羊肚菌是該原料的一種典型烹調(diào)法。
題型：判斷題
國(guó)外把桂皮稱(chēng)為“西桂”。
題型：判斷題
特基拉酒的口味兇列，香氣獨(dú)特，在西餐中，主要用于西班牙菜肴的調(diào)味。
題型：判斷題
珍珠雞適合于烤、鐵扒、煮、燜等烹調(diào)方法。
題型：判斷題
餳發(fā)箱是發(fā)酵類(lèi)面團(tuán)發(fā)酵、餳發(fā)的設(shè)備。
題型：判斷題