單項(xiàng)選擇題抖篩機(jī)是（）。
A.白茶初制機(jī)械
B.綠茶初制機(jī)械
C.紅茶初制機(jī)械
D.精制加工機(jī)械
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1.單項(xiàng)選擇題平面圓篩機(jī)是（）。
A.白茶初制機(jī)械
B.綠茶初制機(jī)械
C.紅茶初制機(jī)械
D.精制加工機(jī)械
2.單項(xiàng)選擇題平面圓篩機(jī)的篩床轉(zhuǎn)速為（）轉(zhuǎn)/min。
A.140～160
B.160～190
C.190～220
D.220～250
3.單項(xiàng)選擇題Q-50型雙鍋曲毫炒干機(jī)的臺(tái)時(shí)產(chǎn)量為（）kg/h。
A.4
B.5
C.6
D.10
4.單項(xiàng)選擇題九曲紅梅茶產(chǎn)于（）。
A.杭州
B.祁門
C.云南
D.廣東
5.單項(xiàng)選擇題臨海蟠毫足干含水率為（）以下。
A.7%
B.6%
C.5%
D.8%
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茶多酚主要集中在茶樹的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
天氣（），做青應(yīng)多搖厚攤，保溫。
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理想的茶葉分類方法不包括（）
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成青茶“死青”的可能原因是（）
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（）是成品茶拼配的基本原則。
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在綠茶殺青工序中，在保證“殺得透、殺得勻”的原則下，與拋炒殺青相比，悶炒殺青會(huì)提高下列哪個(gè)物質(zhì)的含量（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵是黑茶和普洱茶加工中的特殊工藝步驟。
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樹種植地區(qū)緯度和海拔高度對(duì)茶樹鮮葉內(nèi)含化學(xué)成分的影響，下列說法不正確的是（）
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