食品安全衛(wèi)生學(xué)食品污染部分章節(jié)練習(xí)(2019.05.04)
來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：生物性污染、化學(xué)性污染、放射性污染 參考答案：利用新原材料生成食品容器，包裝材料和食品用工具，設(shè)備及用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的原材料生成新的品種，在投產(chǎn)前必須提供產(chǎn)品衛(wèi)生評價所... 參考答案：
（1）霉菌污染可引起食品變質(zhì)，食品的食用價值降低，甚至完全不能食用。
（2）霉菌毒素可引起人畜中毒。
