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每日一練
章節(jié)練習(xí)
初級(jí)調(diào)酒師章節(jié)練習(xí)(2020.04.07)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1.判斷題
德國(guó)的首都柏林有“啤酒之都”的美譽(yù)。
參考答案:
對(duì)
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2
“Here is your drink”翻譯成中文是()。
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3
在碼放英國(guó)茶茶具時(shí),()。
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4.判斷題
“Hereisyourdrink”翻譯成中文為“這是您點(diǎn)的酒”。
參考答案:
對(duì)
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5
通常一些新興的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)被稱(chēng)為“新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)”它們是()
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6.判斷題
拉戈啤酒又稱(chēng)為上發(fā)酵型啤酒;艾爾啤酒又稱(chēng)為下發(fā)酵型啤酒。
參考答案:
錯(cuò)
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7
下列選項(xiàng)中,不屬于啤酒的品牌有()。
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8
金巴利(CAMPARI)是由多種香草與烈酒及()調(diào)制而成的。
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9
常見(jiàn)的調(diào)酒壺容量有()和530毫升。
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10.問(wèn)答題
在調(diào)制飲品時(shí),應(yīng)該注意哪些食品衛(wèi)生安全因素?
參考答案:
1)確保調(diào)制人身體健康,無(wú)任何傳染性疾?。?br />2)確保所有食品原料的新鮮,無(wú)污染,變質(zhì)現(xiàn)象;
3)確保...
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