初級(jí)調(diào)酒師章節(jié)練習(xí)(2020.04.07)

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1.判斷題旅游的基本要素是旅游者、旅游資源、旅游業(yè)。

2 1988年，國(guó)家勞動(dòng)部和國(guó)家旅游局制定了《工人技術(shù)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》，其中調(diào)酒師分為三個(gè)等級(jí)，即（）

3 飲用白蘭地一般應(yīng)使用（）。

4.判斷題乙醛和糖分是構(gòu)成紅葡萄酒口味結(jié)構(gòu)的主要成分。

5 制作清酒的主要原料是（）

6 通常白蘭地X.O是指所使用的調(diào)配量酒最低，要達(dá)到（）年以上。

7 杜本內(nèi)（DUBONNET）產(chǎn)于（）是最著名的開(kāi)胃酒之一。

8 啤酒的酒標(biāo)上標(biāo)注的11°12°通常所指的是（）

9 世界著名的六大蒸餾酒是白蘭地、威士忌、金酒、（）。

10 世界三大飲料是指（）。