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章節(jié)練習(xí)
初級(jí)調(diào)酒師章節(jié)練習(xí)(2020.05.28)
來源:考試資料網(wǎng)
1
國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)成立于()
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2
日本人忌()圖案
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3
調(diào)酒師的道德素質(zhì)要求()。
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4
下列加熱酒杯的方法中,()是符合調(diào)酒要求的。
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5
作為一個(gè)設(shè)備設(shè)施比較完善的酒吧,攪拌器應(yīng)放置在()。
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6
杜本內(nèi)(DUBONNET)產(chǎn)于()是最著名的開胃酒之一。
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7
白蘭地在放入橡木桶陳釀之前酒色是()
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8.判斷題
啤酒屬于發(fā)酵酒,所以酒中出現(xiàn)沉淀物是正?,F(xiàn)象。
參考答案:
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9.判斷題
葡萄酒酒標(biāo)上的年份是指瓶裝時(shí)間。
參考答案:
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10.判斷題
酒吧營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備包括:個(gè)人儀表,待酒服務(wù)等。
參考答案:
錯(cuò)
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