初級調(diào)酒師章節(jié)練習(xí)(2020.04.13)

來源:考試資料網(wǎng)
參考答案:(1)發(fā)酵酒。發(fā)醉酒就是把含有淀粉和糖分的原料發(fā)醉糖化而形成的酒,又稱“釀造酒”“原...