02516食品生物化學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.05.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1 關(guān)于酶特異性的論述錯(cuò)誤的是（）

2 下列哪種酶與糖酵解途徑有關(guān)？（）

3 等電點(diǎn)下的氨基酸（）。

4 下列選項(xiàng)中，不是按反應(yīng)類型命名的酶是：（）

5.問答題生物氧化有哪些特點(diǎn)？

參考答案：生物氧化特點(diǎn)：常溫常壓下、生物允許的溫和環(huán)境下發(fā)生；系列酶催化反應(yīng)；可調(diào)節(jié)；能量釋放不改變環(huán)境溫度；能量轉(zhuǎn)移至ATP而不...

6 含硫的必需氨基酸是（）

7.判斷題脂肪酸從頭合成中，將糖代謝生成的乙酰CoA從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)移到胞液中的化合物是蘋果酸。

8 肝臟中酮體主要來源于（）的氧化分解。

9.判斷題脫氧核糖核苷酸的合成是在核糖核苷三磷酸水平上完成的。