單項(xiàng)選擇題同一棵茶樹(shù)上，茶葉中總灰分含量最高的是（）
A.第一葉
B.第二葉
C.第三葉
D.新梢
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1.單項(xiàng)選擇題下列茶樹(shù)組織中，含水量最高的部位是（）
A.第一葉
B.第二葉
C.第三葉
D.莖桓
2.單項(xiàng)選擇題同一棵茶樹(shù)上，咖啡堿含量最高的部位是（）。
A.第一葉
B.第二葉
C.第三葉
D.新梢
3.單項(xiàng)選擇題方包茶的配料含梗量達(dá)（）左右。
A.20%
B.30%
C.50%
D.60%
4.單項(xiàng)選擇題四川西路茯磚原料含梗量為（）
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
5.單項(xiàng)選擇題渥堆時(shí)茶坯的含水量保持在（）左右。
A.45%
B.65%
C.70%
D.80%
最新試題
半夜天氣轉(zhuǎn)濃霧或雨，做青應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶皂素在在茶樹(shù)的（）最高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于茶樹(shù)鮮葉和茶葉中的氨基酸，下列說(shuō)法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
相對(duì)濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān)，相對(duì)濕度在（）萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在青茶萎凋工序中，下列物質(zhì)含量未有明顯增加的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）茶氨酸含量較高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
做青葉水分較少，炒青宜（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶多酚主要集中在茶樹(shù)的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶多酚主要呈味是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于花黃素類物質(zhì)，下列敘述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題