單項選擇題方包茶的配料含梗量達（）左右。
A.20%
B.30%
C.50%
D.60%
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1.單項選擇題四川西路茯磚原料含梗量為（）
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
2.單項選擇題渥堆時茶坯的含水量保持在（）左右。
A.45%
B.65%
C.70%
D.80%
3.單項選擇題黑茶加工殺青時灑水灌漿的鮮葉與灑水的比例是（）
A.5：1
B.8：1
C.9：1
D.10：1
4.單項選擇題四川黑茶南路邊茶有康磚和（）
A.茯磚
B.包
C.尖
5.單項選擇題黑茶屬于微生物參與物質(zhì)轉(zhuǎn)化的（）
A.后發(fā)酵茶
B.半發(fā)酵茶
C.全發(fā)酵茶
D.不發(fā)酵茶
最新試題
關(guān)于茶樹鮮葉和茶葉中的氨基酸，下列說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
烏龍茶干茶色澤“枯紅或枯褐”，不是因為（）
題型：單項選擇題
關(guān)于花黃素類物質(zhì)，下列敘述不正確的是（）
題型：單項選擇題
（）是成品茶拼配的基本原則。
題型：單項選擇題
關(guān)于適制青茶的鮮葉描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
發(fā)酵是黑茶和普洱茶加工中的特殊工藝步驟。
題型：判斷題
茶多酚主要呈味是（）
題型：單項選擇題
在青茶萎凋工序中，下列物質(zhì)含量未有明顯增加的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于毛茶精制“多級拼配，單級回收”，下列敘述正確的是（）
題型：單項選擇題
（）茶氨酸含量較高。
題型：單項選擇題