單項(xiàng)選擇題下列措施無法改進(jìn)機(jī)制扁形綠茶外形茶條表面不光滑的是（）。
A.提高鮮葉嫩度
B.增加輝鍋投葉量
C.輝鍋時(shí)適度加壓
D.控制輝鍋溫度和時(shí)間
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1.單項(xiàng)選擇題日本蒸青綠茶中，（）主要作抹茶的原料。
A.玉露
B.煎茶
C.碾茶
D.焙茶
2.單項(xiàng)選擇題兒茶多酚類的轉(zhuǎn)化是以（）的酶促作用為主導(dǎo)。
A.脂肪氧合酶
B.多酚氧化酶
C.蛋白酶
D.散發(fā)青草氣
3.單項(xiàng)選擇題烏龍茶通過（）運(yùn)用光化作用，促進(jìn)鮮葉內(nèi)含物質(zhì)的生物化學(xué)變化。
A.曬青
B.做青
C.炒青
D.烘焙
4.單項(xiàng)選擇題袋泡茶包裝機(jī)的（）可按預(yù)先確定裝盒袋數(shù)，對(duì)茶袋進(jìn)行分組計(jì)數(shù)，并跳包隔離以便裝盒。
A.預(yù)選分組計(jì)數(shù)裝置
B.光電配準(zhǔn)裝置
C.標(biāo)簽傳送裝置
D.自輸線系統(tǒng)
5.單項(xiàng)選擇題勻堆機(jī)出茶滑門開啟，一般應(yīng)（），以防茶葉下落太多，超出下平輸送帶承載能力或拼合不勻。
A.先小后大
B.先大后小
C.先左后右
D.先上后下
最新試題
茶葉綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求乙酰甲胺磷含量（）
題型：單項(xiàng)選擇題
萎凋時(shí)不需要控制環(huán)境的溫濕度。
題型：判斷題
茶多酚主要呈味是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）茶氨酸含量較高。
題型：單項(xiàng)選擇題
成青茶“死青”的可能原因是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）中的花青素含量較正常芽葉高得多。
題型：單項(xiàng)選擇題
相對(duì)濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān)，相對(duì)濕度在（）萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。
題型：單項(xiàng)選擇題
茶樹的（）中含茶皂素最低。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是成品茶拼配的基本原則。
題型：單項(xiàng)選擇題
名優(yōu)茶包裝容器內(nèi)填充（）氣體，能更好保持茶葉新鮮狀態(tài)。
題型：單項(xiàng)選擇題