A.熱封
B.膠水
C.訂書(shū)針
D.膠帶密封袋口
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A.1PPM以下
B.100PPM以下
C.1000PPM以下
D.沒(méi)有規(guī)定
A.100℃
B.80℃
C.70℃
D.60℃以上之食品
A.隱密性,尤其是紙箱存放室以方便作業(yè)員午休
B.最好存放在包裝室內(nèi),方便取用
C.存放場(chǎng)所要清潔衛(wèi)生、避免陽(yáng)光直射及分類(lèi)存放
D.紙箱為外包裝可直接堆放在地上
A.腸衣
B.紙箱
C.真空包裝袋
D.保鮮(縮收)膜
A.品名
B.制造方法
C.制造廠(chǎng)
D.制造日期
最新試題
在制作豆沙餡時(shí),為何需要先將紅豆煮至軟爛并過(guò)篩?()
制作中式糕點(diǎn)時(shí),為何有時(shí)需要將面團(tuán)進(jìn)行“醒發(fā)”處理?()
在制作中式糕點(diǎn)中的“月餅”時(shí),為何常常需要在餅皮中加入轉(zhuǎn)化糖漿?()
下列哪種方式常用于中式糕點(diǎn)中的“上色”處理,使糕點(diǎn)表面呈現(xiàn)金黃色澤?()
在制作中式糕點(diǎn)如年糕時(shí),為何需要先將糯米浸泡并磨成米漿?()
下列哪種糖類(lèi)在中式糕點(diǎn)制作中常用于增加糕點(diǎn)的光澤度和保濕性?()
糕點(diǎn)在保存過(guò)程中,為何需要避免與潮濕環(huán)境接觸?()
在制作中式糕點(diǎn)中的“綠豆糕”時(shí),為何常需要將綠豆去皮?()
在制作中式糕點(diǎn)中的“月餅”時(shí),為何餅皮常常需要放置一段時(shí)間進(jìn)行“松弛”?()
下列哪種食材在中式糕點(diǎn)制作中常被用作天然色素,為糕點(diǎn)增添色彩?()