斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。

稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。

中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。

臺布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。

客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯誤的是（）。

生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。

手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。

菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。

零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。

魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。