單項(xiàng)選擇題應(yīng)根據(jù)出席宴請(qǐng)賓客國(guó)籍、地區(qū)、()風(fēng)俗決定斟酒順序。
A.禮儀
B.民族
C.宗教
D.地方
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1.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)斟酒順序一般是先從()開始,再斟倒主人位,然后按順時(shí)針方向依次進(jìn)行。
A.女賓
B.主賓
C.長(zhǎng)者
D.小孩
2.單項(xiàng)選擇題應(yīng)根據(jù)賓客出席宴請(qǐng)的身份和()高低決定斟酒順序。
A.職位
B.年齡
C.座次
D.消費(fèi)
3.單項(xiàng)選擇題白葡萄酒斟酒的標(biāo)準(zhǔn)為斟()分滿。
A.1∕4
B.1∕3
C.1∕2
D.2∕3
4.單項(xiàng)選擇題白酒、黃酒、飲料斟酒的標(biāo)準(zhǔn)為斟()分滿。
A.六
B.七
C.八
D.九
5.單項(xiàng)選擇題斟酒標(biāo)準(zhǔn)是指不同的酒水斟倒在不同酒杯中的()。
A.色彩
B.高度
C.量度
D.數(shù)量
最新試題
稱謂語“女士、夫人”的英語為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí),餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最早用曲藥釀酒的國(guó)家是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí),可以為賓客遞上()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在客人離開餐廳后,服務(wù)員應(yīng)在()秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn):特殊的規(guī)范性、()、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時(shí),一定要配用專用酒具附屬用品,如冰桶、布巾()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題