單項(xiàng)選擇題“慎獨(dú)”說(shuō)法不正確的是（）。

A、有人在與無(wú)人在一個(gè)樣
B、做事要慎重并獨(dú)立
C、是一種高尚的道德品質(zhì)
D、是一個(gè)人在無(wú)人監(jiān)督下不做不利于國(guó)家、社會(huì)和他人的壞事


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1.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員使用各種機(jī)器設(shè)備時(shí)規(guī)范操作的要求是（）。

A、可帶電作業(yè)
B、工作中發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告
C、無(wú)需批準(zhǔn)可直接啟動(dòng)各種設(shè)備
D、發(fā)現(xiàn)可疑情況自己處理

2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)中應(yīng)有的服務(wù)態(tài)度是（）。

A、冷漠
B、挑剔
C、譏笑
D、熱情

3.單項(xiàng)選擇題男服務(wù)員站立時(shí)，雙腳與肩同寬，上體（）不可把腳叉開(kāi)很大。

A、保持正直
B、略微前傾
C、挺胸仰頭
D、聳肩勾背

4.單項(xiàng)選擇題清洗陶器的方法應(yīng)該是（）。

A、先用熱浸泡、去污劑洗、凈水沖
B、洗滌液洗滌消毒、凈水沖洗、控水擦干
C、用涼水沖、洗潔精洗、控干水份
D、清潔劑洗、凈水沖、開(kāi)水燙

5.單項(xiàng)選擇題炸羊腿一般由（）拆切后裝盤，服務(wù)員在拆分時(shí)要保持盛器干凈，腿骨保持原狀。

A、菜臺(tái)
B、服務(wù)車
C、廚房
D、服務(wù)臺(tái)