A.勝任
B.響應(yīng)性
C.關(guān)懷與理解
D.服務(wù)補(bǔ)救能力
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A.品質(zhì)概念變化的要求
B.市場競爭環(huán)境變化的要求
C.消費(fèi)者市場日益成熟的要求
D.以上都不是
A.品質(zhì)概念變化的要求
B.市場競爭環(huán)境變化的要求
C.消費(fèi)者市場日益成熟的要求
D.以上都不是
A.品質(zhì)概念變化的要求
B.市場競爭環(huán)境變化的要求
C.消費(fèi)者市場日益成熟的要求
D.以上都不是
A.將餐飲企業(yè)所有客戶按不同的方式進(jìn)行分類。
B.分別小計、合計各分類客戶的消費(fèi)額以及總消費(fèi)額。
C.計算各類客戶在該分類中占分類消費(fèi)總額的比重及大客戶在總客戶消費(fèi)額中的比重。
D.確定類別
A.基礎(chǔ)資料
B.客戶滿意程度
C.交易現(xiàn)狀
D.顧客的信用狀況
A.按客戶的性質(zhì)劃分
B.按客戶消費(fèi)次數(shù)或時間序列劃分
C.按交易數(shù)量和市場地位來分
D.不用劃分
A.由食品或飲料質(zhì)量問題而引起的投訴。
B.對服務(wù)員服務(wù)態(tài)度的投訴。
C.由服務(wù)方法如食品或飲料服務(wù)不及時或過快而引起的投訴。
D.服務(wù)設(shè)施引起的投訴。
A.由食品或飲料質(zhì)量問題而引起的投訴。
B.由服務(wù)方法如食品或飲料服務(wù)不及時或過快而引起的投訴。
C.對服務(wù)員服務(wù)態(tài)度的投訴。
D.服務(wù)設(shè)施引起的投訴。
A.主力客戶
B.按客戶消費(fèi)次數(shù)或時間序列
C.按客戶的性質(zhì)
D.按交易數(shù)量和市場地位
A.商業(yè)性贈品
B.個人性贈品
C.廣告性贈品
D.獎勵性贈品
最新試題
日本餐飲業(yè)的主要特點(diǎn)之一是餐飲口味趨向于（）
在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率穩(wěn)定或下降，投資收益率下降的是（）
根據(jù)餐飲市場調(diào)查的對象和范圍進(jìn)行劃分，餐飲市場調(diào)查可分為宏觀餐飲市場調(diào)查和（）。
餐飲市場機(jī)制在各種市場要素相互作用的過程中發(fā)揮調(diào)節(jié)作用，指的是它所具有的（）
未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢主要包括三個方面：由品牌數(shù)量型向（）轉(zhuǎn)化；逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)模化和科學(xué)化；市場競爭逐步規(guī)范，企業(yè)行為更加理性化。
旅游是一種基于自然的旅游活動，其核心是（）
餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的主要作用有：（）；推動國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展；擴(kuò)大內(nèi)需、拉動市場潛在消費(fèi)；提高人民生活水平；帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
目前，我國餐飲市場機(jī)制存在的問題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。
目前在我國已較為普遍發(fā)展，特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式是（）
餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。