A.愿望競(jìng)爭(zhēng)者
B.屬類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)者
C.產(chǎn)品形式競(jìng)爭(zhēng)者
D.品牌競(jìng)爭(zhēng)者
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A.愿望競(jìng)爭(zhēng)者
B.屬類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)者
C.產(chǎn)品形式競(jìng)爭(zhēng)者
D.品牌競(jìng)爭(zhēng)者
A.法律
B.餐飲企業(yè)
C.自然
D.科技
A.客觀性
B.差異性
C.獨(dú)立性
D.多變性
A.政治
B.法律
C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
D.以上都不對(duì)
A.原料供應(yīng)商
B.政治
C.顧客
D.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
A.盡可能節(jié)省顧客的時(shí)間，降低顧客購(gòu)買(mǎi)的時(shí)間成本。
B.減少顧客的體力支出，降低顧客購(gòu)買(mǎi)的體力消耗成本。
C.減少顧客消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)，降低顧客購(gòu)買(mǎi)的心理風(fēng)險(xiǎn)成本。
D.通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查、收集顧客意見(jiàn)和建議來(lái)掌握信息、把握商機(jī)。
A.店名、店招、服務(wù)標(biāo)識(shí)、菜單等的設(shè)計(jì)。
B.菜品上求質(zhì)量。
C.餐廳建筑物、裝修和裝飾設(shè)計(jì)。
D.通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查、收集顧客意見(jiàn)和建議來(lái)掌握信息、把握商機(jī)。
A.價(jià)格上求公道
B.菜品上求質(zhì)量
C.環(huán)境上求舒適
D.贏利
A.顧客觀點(diǎn)
B.目標(biāo)市場(chǎng)
C.競(jìng)爭(zhēng)觀點(diǎn)
D.贏利
A.分析和尋找對(duì)自己的產(chǎn)品而言有潛力的市場(chǎng)
B.確立了餐飲行業(yè)在體系中的地位
C.開(kāi)發(fā)和提供與消費(fèi)者需求相適應(yīng)的餐飲產(chǎn)品
D.作為投資研究的對(duì)象
最新試題
餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。
餐飲產(chǎn)品是一種特殊產(chǎn)品，其特殊性主要體現(xiàn)在整體性、生產(chǎn)性與服務(wù)性相統(tǒng)一、對(duì)設(shè)備設(shè)施的依賴性、生產(chǎn)與消費(fèi)的不可分割性、（）和文化藝術(shù)性等方面。
目前在我國(guó)已較為普遍發(fā)展，特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式是（）
餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分類(lèi)主要有競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)、（）、餐類(lèi)結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場(chǎng)中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。
日本餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：餐飲口味趨向于同一化和簡(jiǎn)單化；西化傾向突出；餐廳規(guī)模與我國(guó)比（）。
餐飲需求量（）
在供給和需求均增加時(shí)，（）
餐飲產(chǎn)品的價(jià)值是凝結(jié)在餐飲商品中的無(wú)差別的（），其價(jià)值量的大小是耗費(fèi)、體現(xiàn)、凝固在這個(gè)產(chǎn)品中的勞動(dòng)量的大小。
餐飲需求的產(chǎn)生和變化受多種因素制約與影響，但對(duì)餐飲需求具有決定性影響的因素是（）和人們的收入狀況。
目前，我國(guó)餐飲市場(chǎng)機(jī)制存在的問(wèn)題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展。