萎凋時不需要控制環(huán)境的溫濕度。

采摘茶葉時可以隨意用手折斷葉片。

萎凋過程中，茶葉的葉緣會逐漸變黃。

在青茶萎凋工序中，下列物質(zhì)含量未有明顯增加的是（）

（）具有安神、提高記憶力等作用。

關(guān)于茶樹鮮葉和茶葉中的氨基酸，下列說法不正確的是（）

（）是成品茶拼配的基本原則。

關(guān)于毛茶精制“多級拼配，單級回收”，下列敘述正確的是（）

（）中的花青素含量較正常芽葉高得多。

喝茶易失眠，主要是因為（）在起作用。