判斷題瓜片是我國綠茶中唯一不采梗、不采芽，只采葉的片茶。
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茶多酚主要呈味是（）
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關(guān)于茶樹鮮葉和茶葉中的氨基酸，下列說法不正確的是（）
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樹種植地區(qū)緯度和海拔高度對茶樹鮮葉內(nèi)含化學(xué)成分的影響，下列說法不正確的是（）
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（）茶氨酸含量較高。
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發(fā)酵是黑茶和普洱茶加工中的特殊工藝步驟。
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烏龍茶干茶色澤“枯紅或枯褐”，不是因為（）
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