判斷題鮮葉勻度是反映鮮葉質(zhì)量的一個(gè)重要標(biāo)志。
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理想的茶葉分類方法不包括（）
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茶多酚主要呈味是（）
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關(guān)于毛茶精制“多級(jí)拼配，單級(jí)回收”，下列敘述正確的是（）
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關(guān)于花黃素類物質(zhì)，下列敘述不正確的是（）
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半夜天氣轉(zhuǎn)濃霧或雨，做青應(yīng)（）
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在青茶萎凋工序中，下列物質(zhì)含量未有明顯增加的是（）
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鮮葉中高沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)有（）
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茶葉綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求乙酰甲胺磷含量（）
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在綠茶殺青工序中，在保證“殺得透、殺得勻”的原則下，與拋炒殺青相比，悶炒殺青會(huì)提高下列哪個(gè)物質(zhì)的含量（）
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茶樹的（）中含茶皂素最低。
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