判斷題咖啡堿含量高低是鮮葉老嫩的標志之一。
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2.判斷題黃酮醇類與茶湯滋味的收斂性呈正相關。
3.單項選擇題渥堆時葉溫要達到()左右。
A.25°C
B.35°C
C.45°C
D.65°C
4.單項選擇題包裝的茶葉含水量最高不應超過()%。
A.3
B.5
C.7
D.9
5.單項選擇題同一棵茶樹上,葉綠素含量最高的部位是()
A.第一葉
B.第二葉
C.第三葉
D.第四葉