判斷題黃酮醇類與茶湯滋味的收斂性呈正相關(guān)。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題渥堆時(shí)葉溫要達(dá)到（）左右。
A.25°C
B.35°C
C.45°C
D.65°C
2.單項(xiàng)選擇題包裝的茶葉含水量最高不應(yīng)超過（）%。
A.3
B.5
C.7
D.9
3.單項(xiàng)選擇題同一棵茶樹上，葉綠素含量最高的部位是（）
A.第一葉
B.第二葉
C.第三葉
D.第四葉
4.單項(xiàng)選擇題同一棵茶樹上，茶氨酸含量最高的部位是（）
A.嫩梗
B.第一葉
C.第二葉
D.第三葉
5.單項(xiàng)選擇題同一棵茶樹上，茶葉中總灰分含量最高的是（）
A.第一葉
B.第二葉
C.第三葉
D.新梢
最新試題
烘干可以降低茶葉的含水率并消除異味。
題型：判斷題
關(guān)于茶樹鮮葉和茶葉中的氨基酸，下列說法不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
發(fā)酵是黑茶和普洱茶加工中的特殊工藝步驟。
題型：判斷題
相對濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān)，相對濕度在（）萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。
題型：單項(xiàng)選擇題
理想的茶葉分類方法不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于花黃素類物質(zhì)，下列敘述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
做青葉水分較少，炒青宜（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）中的花青素含量較正常芽葉高得多。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于適制青茶的鮮葉描述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
烏龍茶干茶色澤“枯紅或枯褐”，不是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題