天氣（），做青應(yīng)多搖厚攤，保溫。

烏龍茶干茶色澤“枯紅或枯褐”，不是因為（）

關(guān)于花黃素類物質(zhì)，下列敘述不正確的是（）

關(guān)于茶樹鮮葉和茶葉中的氨基酸，下列說法不正確的是（）

采摘茶葉時可以隨意用手折斷葉片。

隨著茶鮮葉嫩度下降，內(nèi)含物質(zhì)呈上升的是（）

烘干可以降低茶葉的含水率并消除異味。

樹種植地區(qū)緯度和海拔高度對茶樹鮮葉內(nèi)含化學成分的影響，下列說法不正確的是（）

相對濕度與萎凋速度成負相關(guān)，相對濕度在（）萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。

鮮葉中高沸點的香氣物質(zhì)有（）