單項選擇題豬宰后胴體淋巴結檢查崗位設在（）。

A.胴體整體檢查之前，腰肌檢查之后
B.胴體整體檢查之后，腰肌檢查之前
C.胴體整體檢查之前，膈肌檢查之后
D.胴體整體檢查之后，膈肌檢查之前


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1.單項選擇題豬肺臟的檢疫流程是（）。

A.視檢肺臟→觸檢肺臟→剖檢支氣管淋巴結→剖檢氣管、支氣管和肺（必要時）
B.觸檢肺臟一視檢肺臟一剖檢支氣管淋巴結→剖檢氣管、支氣管和肺（必要時）
C.視檢肺臟→觸檢肺臟一剖檢氣管、支氣管和肺（必要時）→剖檢支氣管淋巴結
D.觸檢肺臟一視檢肺臟一剖檢氣管、支氣管和肺（必要時）→剖檢支氣管淋巴結

2.單項選擇題生豬屠宰、分割車間入口處手部消毒應配備的設施包括（）。

A.洗手設施、不需要消毒設施
B.消毒設施和干手設施
C.洗手，消毒和干手設施
D.洗手，消毒設施，不需要干手設施

3.單項選擇題豬肺疫的可疑病理變化之一是（）。

A.絨毛心
B.虎斑心
C.心冠出血
D.心內(nèi)膜增生

4.單項選擇題屬于生豬屠宰企業(yè)實驗室常規(guī)病原微生物檢測項目的是（）。

A.酵母菌檢測
B.乳酸菌檢測
C.沙門氏菌檢測
D.狂犬病毒檢測

5.單項選擇題豬胸腹腔內(nèi)有淡黃混濁液，內(nèi)臟器官覆蓋纖維滲出物病變時，正確的處理方式為（）。

A.摘除病變臟器，胴體經(jīng)高溫后出廠
B.經(jīng)病豬軌道推入病豬間，報告官方獸醫(yī)進行確診處理
C.立即進行無害化處理，同群豬準予屠宰
D.立即停止屠宰活動，采集淋巴結進行非洲豬瘟病毒檢測

6.單項選擇題豬宰后檢查腸黏膜時，一般檢查部位為（）。

A.回場前端
B.結腸后端
C.“三腸結合部”
D.盲腸后端

8.單項選擇題豬內(nèi)臟摘出與腎上腺摘除流程是（）。

A.摘出胃腸→摘除腎上腺→取膈腳→摘出心肝肺
B.摘出胃腸→取膈腳→摘除腎上腺→摘出心肝肺
C.摘出胃腸→取膈腳→摘出心肝肺→摘除腎上腺
D.摘出胃腸→摘出心肝肺→摘除腎上腺→取膈腳

9.單項選擇題豬皮膚檢查不規(guī)范的操作為（）。

A.檢驗員用手旋轉屠體
B.視檢屠體全部皮膚
C.必要時用刀背向下輕刮皮膚和乳頭
D.觀察有無水皰、出血斑、壞死等異常

10.單項選擇題生豬屠宰企業(yè)的檢驗室不包括（）。

A.寄生蟲檢驗室
B.設施設備檢驗室
C.理化檢驗室
D.微生物檢驗室