單項選擇題黃茶的品質特征是（）。
A.黃湯黃葉
B.黃湯紅葉
C.紅湯紅葉
D.綠湯綠葉
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題龍井茶的炒制屬于（）。
A.名優(yōu)茶加工
B.大宗茶加工
C.初制加工
D.精制加工
2.單項選擇題茶葉中茶多酚的提取屬于（）。
A.初制加工
B.精制加工
C.再加工
D.深加工
3.單項選擇題分布于長江流域的小葉種茶樹，酚氨比相對較低，適合加工（）。
A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.白茶
4.單項選擇題茶葉中甜味主要和（）有關。
A.多酚類化合物
B.纖維素
C.氨基酸
D.可溶性糖
5.單項選擇題茶葉中的鮮味主要和（）成分有關。
A.纖維素
B.咖啡堿
C.氨基酸
D.芳香物質