食品安全衛(wèi)生學(xué)食品污染部分章節(jié)練習(xí)(2017.12.28)
來源:考試資料網(wǎng)1.問答題食品污染造成的危害主要有哪些?
參考答案:食品污染造成的危害,可以歸結(jié)為:①影響食品的感官性狀;②造成急性食物中毒;③引起機(jī)體的慢性危害;④對人類的致畸,致突變和...
參考答案:預(yù)防金屬毒物污染食品及其對人體危害的一般措施包括四個(gè)方面:①消除污染源;②制定各類食品中有毒有害金屬的最高允許限量標(biāo)準(zhǔn),...