制糖工藝制糖工藝綜合知識章節(jié)練習(2019.05.03)
來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：
稱量混合汁或滲出汁的設備。常用的有手動和自動兩類。
參考答案：是甘蔗莖頂端分生組織生長點（俗稱蔗黃）所在部位。因甘蔗制糖份的積累，是由基部自下而上，成熟初期梢部節(jié)段蔗糖分很低，致影響... 參考答案：
糖廠每晝夜（24h）額定加工糖料的重量，即糖廠的設計公稱能力。用噸/日表示。
參考答案：
糖品中還原性物質（以轉化糖表示）的重量百分數(shù)。
參考答案：
正式開機生產(chǎn)前，機械設備的試運轉，其中包括機械空運轉、工藝流程的串水串汽帶負荷試運轉等
參考答案：
甘蔗糖廠每加工一噸甘蔗所需消耗的新鮮水量。
參考答案：
安裝在甜菜流送（2.2.1.3）溝旁，利用砂石與甜菜的密度差原理從甜菜中分離砂石的設備
參考答案：
一種能從流洗水中將甜菜尾根和碎塊捕捉出來的裝置。
