餐飲服務(wù)與管理酒吧服務(wù)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.23)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 雞尾酒“銀菲士”，是用金酒和檸檬汁調(diào)制而成的一款雞尾酒，它采用的調(diào)制方法是（）。

2 北方黍米黃酒的代表是（）

3 酒吧服務(wù)中，為促進(jìn)銷售調(diào)酒師可建議客人續(xù)杯，但應(yīng)注意時(shí)機(jī)，建議續(xù)杯是在吧臺(tái)前客人杯中酒水不足（）。

4 酒吧常見(jiàn)雞尾酒“百萬(wàn)富翁”，是將金酒和干味美思、櫻桃白蘭地?fù)u勻后濾冰倒入雞尾酒中，它的裝飾物是（）。

5 以下哪項(xiàng)不屬于蒸餾酒的特點(diǎn)（）