餐飲服務(wù)與管理酒吧服務(wù)判斷題每日一練(2019.04.27)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題如遇單個客人，調(diào)酒師可以適當陪其聊天，但應(yīng)注意既不能影響工作，又要順著客人的話題聊。（）

2.判斷題服務(wù)員應(yīng)將調(diào)制好的酒水及時用托盤從客人左側(cè)送上。（）

3.判斷題雞尾酒的配料是指搭配酒水，一般為檸檬汁、菠蘿汁、橙汁和各種汽水。（）

4.判斷題一次調(diào)制一杯以上的酒水時，應(yīng)一次斟滿一杯后再斟另一杯，以保證每一杯的分量一致。（）

5.判斷題每種雞尾酒都有自己的名稱。（）