餐飲服務(wù)與管理酒吧服務(wù)判斷題每日一練(2019.04.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題雞尾酒的裝飾物多以各類水果為主。（）

2.判斷題雞尾酒的配料是指搭配酒水，一般為檸檬汁、菠蘿汁、橙汁和各種汽水。（）

3.判斷題服務(wù)員應(yīng)將調(diào)制好的酒水及時(shí)用托盤從客人左側(cè)送上。（）

4.判斷題營業(yè)結(jié)束時(shí)，應(yīng)關(guān)閉所有的電器開關(guān)，關(guān)好門窗。（）

5.判斷題酒吧服務(wù)員應(yīng)注意隨時(shí)觀察客人的飲酒情況，如發(fā)現(xiàn)客人醉酒，應(yīng)停止供應(yīng)含酒精飲料。（）