名優(yōu)茶包裝容器內(nèi)填充（）氣體，能更好保持茶葉新鮮狀態(tài)。

茶多酚主要呈味是（）

采摘茶葉時(shí)可以隨意用手折斷葉片。

在綠茶殺青工序中，在保證“殺得透、殺得勻”的原則下，與拋炒殺青相比，悶炒殺青會(huì)提高下列哪個(gè)物質(zhì)的含量（）

成青茶“死青”的可能原因是（）

雨水葉或未及時(shí)烘干的半成品堆悶時(shí)間過(guò)久而形成的一種令人不快的味道，稱(chēng)為（）

關(guān)于毛茶精制“多級(jí)拼配，單級(jí)回收”，下列敘述正確的是（）

理想的茶葉分類(lèi)方法不包括（）

在青茶萎凋工序中，下列物質(zhì)含量未有明顯增加的是（）

（）茶氨酸含量較高。