單項(xiàng)選擇題安吉白片加工清風(fēng)的目的（）
A.分級(jí)
B.散熱保色
C.干燥
D.做形
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1.單項(xiàng)選擇題安吉白片殺青鍋溫（）左右。
A.80℃
B.110℃
C.120℃
D.160℃
2.單項(xiàng)選擇題安吉白片是（）
A.綠茶
B.白茶
C.白葉種茶
D.黃茶
3.單項(xiàng)選擇題綠劍茶殺青在（）中進(jìn)行。
A.滾筒殺青機(jī)
B.鍋式殺青機(jī)
C.槽式殺青機(jī)
D.茶葉理?xiàng)l機(jī)
4.單項(xiàng)選擇題制作綠劍茶用（）鮮葉。
A.小葉種
B.中葉種
C.大葉種
D.白葉種
5.單項(xiàng)選擇題金獎(jiǎng)惠明茶成茶條索緊密壯實(shí)，顆粒飽滿；色澤翠綠光潤(rùn)，全芽披露；茶味鮮爽甘醇，帶有（）之香氣。
A.桂花
B.蘭花
C.玉蘭花
D.板栗香
最新試題
茶多酚主要集中在茶樹(shù)的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成青茶“死青”的可能原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
萎凋時(shí)不需要控制環(huán)境的溫濕度。
題型：判斷題
烏龍茶干茶色澤“枯紅或枯褐”，不是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于花黃素類物質(zhì)，下列敘述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
理想的茶葉分類方法不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于毛茶精制“多級(jí)拼配，單級(jí)回收”，下列敘述正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于適制青茶的鮮葉描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于茶樹(shù)鮮葉和茶葉中的氨基酸，下列說(shuō)法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是成品茶拼配的基本原則。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題