單項(xiàng)選擇題干茶色澤包括色度和光澤度二個(gè)方面，其中光澤度是指茶葉色面的亮暗程度，下列描述茶葉光澤度的是（）
A.潤枯
B.黑褐
C.灰綠
D.深淺
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1.單項(xiàng)選擇題龍井茶形狀審評主要看（）
A.松緊、勻正、輕重、空實(shí)
B.規(guī)格、糙滑
C.松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重
D.壯瘦、圓扁
2.單項(xiàng)選擇題長條形茶的形狀審評主要看（）
A.松緊、勻正、輕重、空實(shí)
B.規(guī)格、糙滑
C.松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重
D.扁平度、光滑度
3.單項(xiàng)選擇題精制茶外形審評時(shí)，常用（）手法，使茶葉排列有序。
A.分
B.簸
C.抖
D.拉
4.單項(xiàng)選擇題在看下身茶時(shí)，主要看茶葉的（）
A.斷碎程度
B.灰的含量
C.茶葉嫩度
D.雜質(zhì)的含量
5.單項(xiàng)選擇題在看中段茶時(shí)，主要看中段茶的（）
A.斷碎程度
B.灰的含量
C.茶葉嫩度
D.雜質(zhì)的含量
最新試題
成青茶“死青”的可能原因是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
雨水葉或未及時(shí)烘干的半成品堆悶時(shí)間過久而形成的一種令人不快的味道，稱為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
天氣（），做青應(yīng)多搖厚攤，保溫。
題型：單項(xiàng)選擇題
烏龍茶干茶色澤“枯紅或枯褐”，不是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
在綠茶殺青工序中，在保證“殺得透、殺得勻”的原則下，與拋炒殺青相比，悶炒殺青會(huì)提高下列哪個(gè)物質(zhì)的含量（）
題型：單項(xiàng)選擇題
閩北青茶產(chǎn)于崇安、建歐和建陽等地，主要生產(chǎn)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
相對濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān)，相對濕度在（）萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。
題型：單項(xiàng)選擇題
茶葉綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求乙酰甲胺磷含量（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于茶樹鮮葉和茶葉中的氨基酸，下列說法不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶皂素在在茶樹的（）最高。
題型：單項(xiàng)選擇題