單項(xiàng)選擇題龍井茶形狀審評(píng)主要看（）
A.松緊、勻正、輕重、空實(shí)
B.規(guī)格、糙滑
C.松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重
D.壯瘦、圓扁
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1.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)條形茶的形狀審評(píng)主要看（）
A.松緊、勻正、輕重、空實(shí)
B.規(guī)格、糙滑
C.松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重
D.扁平度、光滑度
2.單項(xiàng)選擇題精制茶外形審評(píng)時(shí)，常用（）手法，使茶葉排列有序。
A.分
B.簸
C.抖
D.拉
3.單項(xiàng)選擇題在看下身茶時(shí)，主要看茶葉的（）
A.斷碎程度
B.灰的含量
C.茶葉嫩度
D.雜質(zhì)的含量
4.單項(xiàng)選擇題在看中段茶時(shí)，主要看中段茶的（）
A.斷碎程度
B.灰的含量
C.茶葉嫩度
D.雜質(zhì)的含量
5.單項(xiàng)選擇題在綠毛茶評(píng)審看面張面茶時(shí)，主要看面張茶外形的松緊度、勻度、凈度和（）
A.斷碎程度
B.灰的含量
C.茶葉嫩度
D.雜質(zhì)的含量
最新試題
茶多酚主要集中在茶樹(shù)的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）中的花青素含量較正常芽葉高得多。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶樹(shù)的（）中含茶皂素最低。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）具有安神、提高記憶力等作用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
做青葉水分較少，炒青宜（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）茶氨酸含量較高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在綠茶殺青工序中，在保證“殺得透、殺得勻”的原則下，與拋炒殺青相比，悶炒殺青會(huì)提高下列哪個(gè)物質(zhì)的含量（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烏龍茶干茶色澤“枯紅或枯褐”，不是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶葉綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求乙酰甲胺磷含量（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）在茶樹(shù)果實(shí)中含量最低或沒(méi)有分布。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題