多項(xiàng)選擇題以競爭為中心的定價(jià)策略使用時(shí)可先考慮需求與成本后,再與競爭者的價(jià)格比較,在此基礎(chǔ)上制定出自己的價(jià)格。主要有()

A.追隨同業(yè)策略
B.追高定價(jià)策略
C.同質(zhì)低價(jià)策略
D.目錄價(jià)格策略


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1.多項(xiàng)選擇題除了成本考慮外,餐廳必須考慮顧客愿意付出的價(jià)位在哪里。一般的作法是作完成本分析、初步定價(jià)后,再按需求考慮修正部分。常用的策略有()

A.聲譽(yù)定價(jià)策略
B.低價(jià)誘餌策略
C.需求導(dǎo)向策略
D.系列產(chǎn)品定價(jià)策略

2.多項(xiàng)選擇題餐飲折扣優(yōu)惠策略包括()

A.團(tuán)體優(yōu)惠策略
B.清淡時(shí)段優(yōu)惠策略
C.??蛢?yōu)惠策略
D.低價(jià)誘餌策略

3.多項(xiàng)選擇題菜單上食品飲料的價(jià)格是以其價(jià)值為主要依據(jù)制定的。其價(jià)值()

A.餐飲食品原材料消耗的價(jià)值、生產(chǎn)設(shè)備、服務(wù)設(shè)施和家具用品等耗費(fèi)的價(jià)值。
B.以工資、獎(jiǎng)金等形式支付給勞動(dòng)者的報(bào)酬。
C.以稅金和利潤的形式向國家和企業(yè)提供的累積。
D.體現(xiàn)利潤。

4.多項(xiàng)選擇題餐飲定價(jià)目標(biāo),通過影響定價(jià)策略并進(jìn)一步影響定價(jià)方法的選擇,對(duì)餐飲價(jià)格產(chǎn)生直接影響,是指()

A.在以經(jīng)營利潤作為定價(jià)目標(biāo)的情況下,餐飲企業(yè)的定價(jià)就會(huì)以實(shí)現(xiàn)預(yù)期利潤、獲取最大化利潤或獲取合理利潤等作為價(jià)格活動(dòng)的最終指導(dǎo)思想,一切定價(jià)行為都圍繞這些目標(biāo)開展。
B.在以競爭為目的的定價(jià)目標(biāo)下,市場(chǎng)營銷人員會(huì)在定價(jià)時(shí)采取高價(jià)或低價(jià),以追求增加客源和菜品銷售數(shù)量。
C.在刺激其他消費(fèi)的定價(jià)目標(biāo)下,餐飲價(jià)格會(huì)出現(xiàn)低于成本的情況。
D.以生存為定價(jià)目標(biāo)時(shí),餐飲價(jià)格只是以保本為依據(jù),價(jià)格通常較低。

6.多項(xiàng)選擇題餐飲定價(jià)可以有很多不同目標(biāo),但常用的定價(jià)目標(biāo)主要有()

A.以利潤為目的的目標(biāo)
B.以競爭為目的目標(biāo)
C.以刺激其他消費(fèi)為目的目標(biāo)
D.以生存為目的的目標(biāo)

7.多項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)的定價(jià)目標(biāo)在市場(chǎng)營銷活動(dòng)中的地位體現(xiàn)為()

A.適應(yīng)開拓新市場(chǎng)的需要
B.必須符合餐飲企業(yè)的市場(chǎng)營銷目標(biāo),與市場(chǎng)營銷目標(biāo)達(dá)到協(xié)調(diào)一致
C.定價(jià)目標(biāo)又是選擇餐飲定價(jià)策略的依據(jù)
D.定價(jià)目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)預(yù)期品牌形象。