單項(xiàng)選擇題宴會(huì)擺臺(tái)的席位簽應(yīng)根據(jù)()填好擺上。
A、主辦單位的需要
B、客人的習(xí)慣
C、陪同的意見(jiàn)
D、領(lǐng)導(dǎo)的要求
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1.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)間用的水果,要挑質(zhì)量好的并要()備用。
A、洗刷干凈
B、冷藏
C、登記庫(kù)存
D、加工
2.單項(xiàng)選擇題布置宴會(huì)廳時(shí),要根據(jù)()、桌數(shù),調(diào)整宴會(huì)廳的布局。
A、宴會(huì)的性質(zhì)
B、客人的習(xí)慣要求
C、領(lǐng)導(dǎo)的意圖
D、用餐檔次
3.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)劃分種類很多,慶祝宴會(huì)、歡迎宴會(huì)和歡送宴會(huì)等是按宴會(huì)()劃分的。
A、規(guī)格
B、時(shí)間
C、餐別
D、目的
4.單項(xiàng)選擇題()地提供準(zhǔn)確無(wú)誤的信息,可以使顧客對(duì)服務(wù)員有信任感。
A、迅速
B、緩慢
C、坦率誠(chéng)懇
D、謙虛有禮
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人在等餐的時(shí)間超過(guò)()時(shí),性情較急躁的客人會(huì)馬上提出投訴。
A、3分鐘
B、5分鐘
C、7分鐘
D、10分鐘
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道德的特點(diǎn):特殊的規(guī)范性、()、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
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