單項(xiàng)選擇題制作大宗茶類，鮮葉采用（）

A.細(xì)嫩采
B.適中采
C.成熟采
D.特種采


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1.單項(xiàng)選擇題茶葉機(jī)械要停止用電時(shí)要先關(guān)閉（）

A.總開關(guān)
B.分路開關(guān)
C.茶葉機(jī)械開關(guān)
D.沒有要求

2.單項(xiàng)選擇題安全使用茶機(jī)的不正確方法（）

A.經(jīng)常檢查
B.及時(shí)保養(yǎng)
C.及時(shí)修理
D.用時(shí)再保修

3.單項(xiàng)選擇題夏季鮮葉相對(duì)春季來(lái)說(shuō)中茶多酚含量會(huì)有所（）

A.增加
B.減少
C.一樣
D.不一定

4.單項(xiàng)選擇題春季鮮葉中蛋白質(zhì)、氨基酸含量相對(duì)（）

A.較高
B.較低
C.低
D.不一定

5.單項(xiàng)選擇題芽葉化學(xué)特性主要影響名優(yōu)茶的（）

A.形狀
B.內(nèi)質(zhì)
C.整碎
D.大小