單項選擇題階梯式揀梗機(jī)，第一格開縫（）
A.大
B.小
C.中等
D.較小
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1.單項選擇題眉茶精制中，手揀是揀老梗、粗梗、白梗，只有（）孔茶才需手揀。
A.4、5、6
B.7、8
C.8、9
D.8、9、10
2.單項選擇題眉茶精制中，4-6孔茶毛撩后復(fù)抖，目的是抖去筋梗，分級取坯，提高純度稱（）
A.毛抖
B.前緊門
C.復(fù)撩
D.后緊門
3.單項選擇題眉茶精制中，將炒青毛茶用烘于機(jī)復(fù)火烘至含水分（）
A.5~6%
B.6~7%
C.7~8%
D.8~9%
4.單項選擇題五鳳香茗產(chǎn)自（）
A.臨海
B.永嘉
C.平陽
D.蒼南
5.單項選擇題日鑄雪芽，又名日鑄茶、日注茶，產(chǎn)于（）
A.新昌縣
B.長興縣
C.紹興縣
D.松陽縣
最新試題
在綠茶殺青工序中，在保證“殺得透、殺得勻”的原則下，與拋炒殺青相比，悶炒殺青會提高下列哪個物質(zhì)的含量（）
題型：單項選擇題
關(guān)于適制青茶的鮮葉描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
隨著茶鮮葉嫩度下降，內(nèi)含物質(zhì)呈上升的是（）
題型：單項選擇題
鮮葉中高沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)有（）
題型：單項選擇題
樹種植地區(qū)緯度和海拔高度對茶樹鮮葉內(nèi)含化學(xué)成分的影響，下列說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
茶皂素在在茶樹的（）最高。
題型：單項選擇題
關(guān)于毛茶精制“多級拼配，單級回收”，下列敘述正確的是（）
題型：單項選擇題
茶多酚主要呈味是（）
題型：單項選擇題
（）是成品茶拼配的基本原則。
題型：單項選擇題
采摘茶葉時可以隨意用手折斷葉片。
題型：判斷題