單項選擇題眉茶精制中，4-6孔茶毛撩后復(fù)抖，目的是抖去筋梗，分級取坯，提高純度稱（）
A.毛抖
B.前緊門
C.復(fù)撩
D.后緊門
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1.單項選擇題眉茶精制中，將炒青毛茶用烘于機(jī)復(fù)火烘至含水分（）
A.5~6%
B.6~7%
C.7~8%
D.8~9%
2.單項選擇題五鳳香茗產(chǎn)自（）
A.臨海
B.永嘉
C.平陽
D.蒼南
3.單項選擇題日鑄雪芽，又名日鑄茶、日注茶，產(chǎn)于（）
A.新昌縣
B.長興縣
C.紹興縣
D.松陽縣
4.單項選擇題安吉白片加工清風(fēng)的目的（）
A.分級
B.散熱保色
C.干燥
D.做形
5.單項選擇題安吉白片殺青鍋溫（）左右。
A.80℃
B.110℃
C.120℃
D.160℃
最新試題
關(guān)于花黃素類物質(zhì)，下列敘述不正確的是（）
題型：單項選擇題
喝茶易失眠，主要是因為（）在起作用。
題型：單項選擇題
在青茶萎凋工序中，下列物質(zhì)含量未有明顯增加的是（）
題型：單項選擇題
理想的茶葉分類方法不包括（）
題型：單項選擇題
烘干可以降低茶葉的含水率并消除異味。
題型：判斷題
相對濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān)，相對濕度在（）萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。
題型：單項選擇題
茶葉綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求乙酰甲胺磷含量（）
題型：單項選擇題
雨水葉或未及時烘干的半成品堆悶時間過久而形成的一種令人不快的味道，稱為（）
題型：單項選擇題
成青茶“死青”的可能原因是（）
題型：單項選擇題
烏龍茶干茶色澤“枯紅或枯褐”，不是因為（）
題型：單項選擇題