單項(xiàng)選擇題平陽(yáng)黃湯屬于什么性的茶？（）
A.涼性
B.寒性
C.溫性
D.熱性
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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于黃湯香型的是（）
A.桂圓香
B.玉米香
C.荸薺香
D.馬蹄筍香
2.單項(xiàng)選擇題平陽(yáng)黃湯哪里產(chǎn)的品質(zhì)最優(yōu)？（）
A.泰順
B.平陽(yáng)
C.瑞安
D.文成
3.單項(xiàng)選擇題平陽(yáng)黃湯采摘自海拔多少米的茶園？（）
A.200米
B.400米
C.500米
D.700米
4.單項(xiàng)選擇題不屬于中國(guó)傳統(tǒng)四大黃茶的是（）
A.君山銀針
B.平陽(yáng)黃湯
C.莫干黃芽
D.霍山黃茶
5.單項(xiàng)選擇題下面不屬于平陽(yáng)黃湯三黃特征的是（）
A.干茶顯黃
B.湯色金黃
C.葉底嫩黃
D.湯色杏黃
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茶皂素在在茶樹(shù)的（）最高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成青茶“死青”的可能原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）具有安神、提高記憶力等作用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鮮葉中高沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雨水葉或未及時(shí)烘干的半成品堆悶時(shí)間過(guò)久而形成的一種令人不快的味道，稱為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于花黃素類物質(zhì)，下列敘述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
天氣（），做青應(yīng)多搖厚攤，保溫。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
喝茶易失眠，主要是因?yàn)椋ǎ┰谄鹱饔谩?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在綠茶殺青工序中，在保證“殺得透、殺得勻”的原則下，與拋炒殺青相比，悶炒殺青會(huì)提高下列哪個(gè)物質(zhì)的含量（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
相對(duì)濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān)，相對(duì)濕度在（）萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題