高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開始。

中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯(cuò)誤的是（）

宴會廳使用的最佳光源是（）

分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

宴會廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說法不正確的是（）

分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）