單項(xiàng)選擇題平陽黃湯的加工過程是（）
A.殺青-做青-悶黃-干燥
B.曬青-做青-悶黃-干燥
C.殺青-揉捻-悶黃-干燥
D.曬青-揉捻-悶黃-干燥
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1.單項(xiàng)選擇題平陽黃湯被譽(yù)為（）
A.茶中貴族
B.杯中的黃金
C.金鑲玉
D.價(jià)比黃金
2.單項(xiàng)選擇題中國黃茶第一股是屬于哪款茶葉的？（）
A.君山銀針
B.平陽黃湯
C.蒙頂黃芽
D.溈山毛尖
3.單項(xiàng)選擇題平陽黃湯保留了鮮葉中百分之多少的養(yǎng)分？（）
A.50%
B.60%
C.75%
D.85%
4.單項(xiàng)選擇題平陽黃湯屬于什么性的茶？（）
A.涼性
B.寒性
C.溫性
D.熱性
5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于黃湯香型的是（）
A.桂圓香
B.玉米香
C.荸薺香
D.馬蹄筍香
最新試題
烏龍茶干茶色澤“枯紅或枯褐”，不是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
鮮葉中高沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
半夜天氣轉(zhuǎn)濃霧或雨，做青應(yīng)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
理想的茶葉分類方法不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
喝茶易失眠，主要是因?yàn)椋ǎ┰谄鹱饔谩?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是成品茶拼配的基本原則。
題型：單項(xiàng)選擇題
在青茶萎凋工序中，下列物質(zhì)含量未有明顯增加的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶皂素在在茶樹的（）最高。
題型：單項(xiàng)選擇題
在綠茶殺青工序中，在保證“殺得透、殺得勻”的原則下，與拋炒殺青相比，悶炒殺青會提高下列哪個(gè)物質(zhì)的含量（）
題型：單項(xiàng)選擇題
相對濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān)，相對濕度在（）萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。
題型：單項(xiàng)選擇題