單項(xiàng)選擇題被劉祖生譽(yù)為“國內(nèi)罕見的開發(fā)名優(yōu)早茶的珍貴品種”的是()
A.烏牛早
B.三杯香
C.清明節(jié)
D.平陽特早
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1.單項(xiàng)選擇題平陽黃湯采摘的時(shí)間是()
A.2-3月
B.3-4月
C.4-5月
D.5月
2.單項(xiàng)選擇題平陽黃湯的加工過程是()
A.殺青-做青-悶黃-干燥
B.曬青-做青-悶黃-干燥
C.殺青-揉捻-悶黃-干燥
D.曬青-揉捻-悶黃-干燥
3.單項(xiàng)選擇題平陽黃湯被譽(yù)為()
A.茶中貴族
B.杯中的黃金
C.金鑲玉
D.價(jià)比黃金
4.單項(xiàng)選擇題中國黃茶第一股是屬于哪款茶葉的?()
A.君山銀針
B.平陽黃湯
C.蒙頂黃芽
D.溈山毛尖
5.單項(xiàng)選擇題平陽黃湯保留了鮮葉中百分之多少的養(yǎng)分?()
A.50%
B.60%
C.75%
D.85%
最新試題
發(fā)酵是黑茶和普洱茶加工中的特殊工藝步驟。
題型:判斷題
關(guān)于茶樹鮮葉和茶葉中的氨基酸,下列說法不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
閩北青茶產(chǎn)于崇安、建歐和建陽等地,主要生產(chǎn)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成青茶“死青”的可能原因是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()具有安神、提高記憶力等作用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烏龍茶干茶色澤“枯紅或枯褐”,不是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鮮葉中高沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)有()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在綠茶殺青工序中,在保證“殺得透、殺得勻”的原則下,與拋炒殺青相比,悶炒殺青會(huì)提高下列哪個(gè)物質(zhì)的含量()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
萎凋時(shí)不需要控制環(huán)境的溫濕度。
題型:判斷題
萎凋過程中,茶葉的葉緣會(huì)逐漸變黃。
題型:判斷題