單項(xiàng)選擇題從上向下看，揉捻機(jī)揉桶的轉(zhuǎn)向?yàn)椋ǎ?/strong>
A.逆時(shí)針
B.順時(shí)針
C.上下
D.左右
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1.單項(xiàng)選擇題名茶揉捻機(jī)一般比大宗茶揉捻機(jī)（）
A.大
B.小
C.一樣
2.單項(xiàng)選擇題滾筒殺青機(jī)殺青作業(yè)結(jié)束后，須（），退凈燃料，待爐溫下降后方可。
A.關(guān)閉爐門(mén)
B.打開(kāi)爐門(mén)
C.鼓風(fēng)
D.加快轉(zhuǎn)速
3.單項(xiàng)選擇題70型滾筒殺青機(jī)正常作業(yè)時(shí)上葉應(yīng)（）
A.大量
B.平穩(wěn)的
C.少量
D.時(shí)多時(shí)少
4.單項(xiàng)選擇題70型滾筒殺青機(jī)每小時(shí)可處理鮮葉（）千克。
A.50~100
B.100～150
C.150～200
D.300～500
5.單項(xiàng)選擇題70型滾筒殺青機(jī)殺青時(shí)，鮮葉在筒內(nèi)經(jīng)歷時(shí)間為（）min。
A.1
B.2-3
C.3-5
D.6-8
最新試題
萎凋時(shí)不需要控制環(huán)境的溫濕度。
題型：判斷題
關(guān)于毛茶精制“多級(jí)拼配，單級(jí)回收”，下列敘述正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
相對(duì)濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān)，相對(duì)濕度在（）萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
樹(shù)種植地區(qū)緯度和海拔高度對(duì)茶樹(shù)鮮葉內(nèi)含化學(xué)成分的影響，下列說(shuō)法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶皂素在在茶樹(shù)的（）最高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鮮葉中高沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采摘茶葉時(shí)可以隨意用手折斷葉片。
題型：判斷題
在綠茶殺青工序中，在保證“殺得透、殺得勻”的原則下，與拋炒殺青相比，悶炒殺青會(huì)提高下列哪個(gè)物質(zhì)的含量（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成青茶“死青”的可能原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于適制青茶的鮮葉描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題