單項(xiàng)選擇題70型滾筒殺青機(jī)殺青時(shí)，鮮葉在筒內(nèi)經(jīng)歷時(shí)間為（）min。
A.1
B.2-3
C.3-5
D.6-8
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1.單項(xiàng)選擇題70型滾筒殺青機(jī)的轉(zhuǎn)速為（）轉(zhuǎn)/分。
A.25
B.26
C.28
D.30
2.單項(xiàng)選擇題經(jīng)過烘焙的茶葉，花香鮮靈不足，工藝上采取在最后一客次以少量優(yōu)質(zhì)的茉莉鮮花與茶葉拌和后靜置數(shù)小時(shí)，不需通花，起花后不經(jīng)烘焙即行勻堆裝箱此工藝稱（）
A.伺花
B.轉(zhuǎn)窖
C.連窨
D.提花
3.單項(xiàng)選擇題從茶花拌和到烘焙，稱為一個(gè)（）
A.窨次
B.轉(zhuǎn)窨
C.連客
D.提花
4.單項(xiàng)選擇題工夫紅茶精制中，（）作業(yè)凈茶葉中的毛衣，梗屑等。
A.分擦
B.抖篩
C.切茶
D.飄篩
5.單項(xiàng)選擇題珠茶用（）緊門。
A.撩篩
B.抖篩
C.飄篩
D.手篩
最新試題
閩北青茶產(chǎn)于崇安、建歐和建陽等地，主要生產(chǎn)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
烏龍茶干茶色澤“枯紅或枯褐”，不是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
在綠茶殺青工序中，在保證“殺得透、殺得勻”的原則下，與拋炒殺青相比，悶炒殺青會(huì)提高下列哪個(gè)物質(zhì)的含量（）
題型：單項(xiàng)選擇題
發(fā)酵是黑茶和普洱茶加工中的特殊工藝步驟。
題型：判斷題
鮮葉中高沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于茶樹鮮葉和茶葉中的氨基酸，下列說法不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
隨著茶鮮葉嫩度下降，內(nèi)含物質(zhì)呈上升的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
樹種植地區(qū)緯度和海拔高度對茶樹鮮葉內(nèi)含化學(xué)成分的影響，下列說法不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶皂素在在茶樹的（）最高。
題型：單項(xiàng)選擇題
采摘茶葉時(shí)可以隨意用手折斷葉片。
題型：判斷題