單項選擇題經(jīng)過烘焙的茶葉，花香鮮靈不足，工藝上采取在最后一客次以少量優(yōu)質(zhì)的茉莉鮮花與茶葉拌和后靜置數(shù)小時，不需通花，起花后不經(jīng)烘焙即行勻堆裝箱此工藝稱（）
A.伺花
B.轉(zhuǎn)窖
C.連窨
D.提花
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1.單項選擇題從茶花拌和到烘焙，稱為一個（）
A.窨次
B.轉(zhuǎn)窨
C.連客
D.提花
2.單項選擇題工夫紅茶精制中，（）作業(yè)凈茶葉中的毛衣，梗屑等。
A.分擦
B.抖篩
C.切茶
D.飄篩
3.單項選擇題珠茶用（）緊門。
A.撩篩
B.抖篩
C.飄篩
D.手篩
4.單項選擇題珠茶精制中，炒車后為（）
A.生做
B.熟做
C.本身路
D.軋貨路
5.單項選擇題階梯式揀梗機，第一格開縫（）
A.大
B.小
C.中等
D.較小