單項選擇題珠茶精制中，炒車后為（）
A.生做
B.熟做
C.本身路
D.軋貨路
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1.單項選擇題階梯式揀梗機，第一格開縫（）
A.大
B.小
C.中等
D.較小
2.單項選擇題眉茶精制中，手揀是揀老梗、粗梗、白梗，只有（）孔茶才需手揀。
A.4、5、6
B.7、8
C.8、9
D.8、9、10
3.單項選擇題眉茶精制中，4-6孔茶毛撩后復抖，目的是抖去筋梗，分級取坯，提高純度稱（）
A.毛抖
B.前緊門
C.復撩
D.后緊門
4.單項選擇題眉茶精制中，將炒青毛茶用烘于機復火烘至含水分（）
A.5~6%
B.6~7%
C.7~8%
D.8~9%
5.單項選擇題五鳳香茗產自（）
A.臨海
B.永嘉
C.平陽
D.蒼南